Герои книг

Брат Олдер заправлял кухней Рэдволла. Он был худощавый, долговязый старик-мышь. На праздник в честь юбилея аббата Бернара Олдер приготовил своё самое лучшее блюдо: «Бернаров Каравай»,  в котором был лук-порей, шалфей, розмарин, свекла, лук, 6 разновидностей грибов, капусты, укропа, огурцов и кукурузы, и все это покрыто сливовым соусом. Брат Олдер также был очень привязан к своим кухонным ножам. Позднее, брат Олдер частично отошел от дел и сосредоточился на обучении кулинарному искусству бывших воинов ОСГ. На смену ему пришел ёж Коклебур.