Кухня

...На кухне брат Олдер выходил из себя. Кротоначальник и его собратья решили приготовить громадный малиновый пудинг, чтобы вся Страна Цветущих Мхов далась диву. Олдер, в бешенстве сорвав с себя поварской колпак, принялся выплясывать, приговаривая:
— Везде, везде мука, малина, мед, крем. Никакого спасения нет!
Кротоначальник и ухом не повел; однако другой крот, толстяк по имени Бакстон, успокаивающе помахал лапой перед самым носом разбушевавшегося Олдера:
— Зря с ума сходишь, урр! Все будет в лучшем виде.

Новые рецепты

Сливовый пудинг

Мартин с грибами

(запечённый в томатно-медовом маринаде с пшённо-грибной кашей)

Национальное блюдо болотных ящериц из книги "Мартин Воитель". Как известно, в их племени из еды была только грибная каша, но потом им удалось поймать Мартина, Розу, Паллума и Грумма!.. Этот рецепт предвосхищает дальнейшие события и раскрывает героев с неожиданной стороны.

Мясо по этому рецепту получается нежнейшим и сладковатым, красивого лососёвого цвета. Вкус грибов насыщает нейтральную пшённую кашу и создаёт прекрасный фон для мяса. Кроме того, маринад выглядит, как кровь!

Грушево-сливовый пудинг

Right ho, I know this'll be wasted on you famine-faced chaps, but here's tonight's menu, wot. Starters, cheese an' onion turnovers, with my own flaky pastry, followed by shrimp an' mushroom bake in a parsley an' turnip sauce. For afters there's a pear an' plum pudden. To drink, mint an' dandelion tea or some rather good cider I found in your ship's stores. Hold hard a moment there, don't touch a bally crumb 'til I've said grace, you savages!

— Beauclair Fethringsol Cosfortingham

Предлагаем вам попробовать нашу вариацию грушево-сливового пудинга, который заяц Бью подал команде Льюка в качестве десерта для их первой совместной трапезы. Вместо обычной сливы мы использовали дикую или колючую сливу, то есть, тёрн. Его плоды имеют особый, терпкий вкус, создающий интересное сочетание со сладостью груши. Рецепт однако подходит и для обычных слив.

Рагу из грибов, редиса и даров моря

Традиционное сытное блюдо племени песчаных ежей, готовится из того, что удалось поймать в море и вырастить в земле, подается горячим, а запивается элем «Морская Пена».

Рулетики из куропатки с начинкой из лесных яблок для особых случаев

- Голубика, нужно какое-то угощение к ужину!
Хорюшка послушно отошла в свой угол палатки. Для нее было привычно подчиняться приказам - сначала отца, теперь - мужа...
Голубика заметила потрепанный корешок книги. Кажется, ей пользовалась мать. Хорюшка не без труда разлепила древние, засаленные страницы и медленно, по слогам прочитала: "Рулетики из куропатки с начинкой из лесных яблок для особых случаев". Всматриваясь в расплывшиеся буквы, Голубика разобрала цифру.
- Что ж, посмотрим...