Кухня

Лесной пирог

Ингредиенты
  • 500 грамм слоеного дрожжевого теста
  • 4 банана
  • 2 груши
  • 1 яблоко
  • 4-5 горсти красной/черной смородины
  • 12 грамм ванильного сахара
  • сахарная пудра (по желанию)
Время: 50 минут
Автор: JCR
Тип: Десерты
Книга:
  • Последняя битва
Герой:
  • Доротея Дакфонтейн Дилворти
Сочетается с:
Рейтинг:

"Дотти задумчво ковыряла лесной пирог:
—Благодарю вас, не стоит. День так чудесен! Я наслаждаюсь этим по-настоящему летним солнцем, сэр!"
(Глава 24, "Последняя битва")
 

Способ приготовления

  1. Тонко раскатайте тесто, укройте им противень (33х33 см). Лишние кусочки по краям по желанию обрезать.
  2. Взбить бананы в пюре с помощью блендера, добавить ванильного сахара, перемешать. Выложить на тесто, равномерно распределив по всей поверхности основы пирога.
  3. Удалив палочки и сердцевины, нарезать мелкими кубиками 2 груши и яблоко, выложить на банановое пюре.
  4. Посыпать сверху красной/черной смородиной (при желании можно использовать оба вида ягод).
  5. Необрезанные края теста загнуть вовнутрь, создав бортик.
  6. Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Следите за тем, чтобы не образовывались пузыри из теста. Не передержите!
  7. Пирог готов! Подавать горячим или сильно теплым, но и остывший пирог не теряет нежности и своей прелести вкуса. По желанию присыпать сахарной пудрой.

Добавить отзыв

Отзывы

Нет отзывов

(c) Redwall.Ru, 2019