Кухня

Ореховое печенье

Оригинальный рецепт, который предложила нашему аббатству Элира, вдохновившись ужином у Бена Колючки.

«Бен Колючка подмигнул Буку:
— Тут вот горшок весеннего овощного супа, сыр и ореховое печенье. Как думаешь, Бук, ты справишься с этим?» (Глава 6, "Война с Котиром")

Способ приготовления

1. Измельчите орехи с помощью терки и ножа (или с помощью блендера).
2. В глубокой емкости смешайте сахар и яйцо.
3. Добавьте туда потертые орехи, щепотку соли, натертую цедру лимона, корицу, мускатный орех, кардамон. Все это перемешайте и добейтесь того, чтобы из него можно было делать шарики или другой вид печенья.
4. После этого налепите много шариков. Перед тем, как класть на противень, испачкайте верхнюю поверхность будущих печенек в сахарной пудре. И - на огонь! Только следите аккуратно, чтобы не сгорели. Готовьте минут 15-20 в духовке при средней температуре.
5. Подавайте к столу обязательно с чаем, так как они довольно сладкие.