Хм. Хороший вопрос. Над которым я особо не задумывался. Но согласен с Сакстусом, я всегда представлял всех зверей практически одинакового роста. Но если подумать, то: 
По возрастанию 
1. Полёвки и сони 
2. Мыши, белки, кроты, крысы 
3. Горностаи и ласки 
4. Куницы, выдры, хорьки, зайцы, лисы, горностаи 
5. Росомахи, коты и барсуки 
Но опять же повторюсь, это всё условно. Это как у людей. У нас ведь тоже есть высокие азиаты и толстые африканцы. Так и у них. Если, скажем мышь природа наделила ростом, то почему она не может до расти до барсука?