Еда в Рэдволле!

[TaSha]

Бром

БДж - взрослый дядя =) Застал крапиву. Правда, не удивлюсь, если в оригинале там и не крапива вовсе....

[Виктория]

Просто англичане не сталкивались с нашими щавеливыми щами, вот им и непонятна прелесть этого блюда.

 

кстати меня тоже эта мысль посещала..думаю по вкусу должно быть похоже

[TaSha]

Виктория

Да, это, в принципе, одно и то же =) Просто вместо щавеля кладется крапива. Она при варке дает тот же кисловатый привкус. Пробовала, знаю. Очень полезно, много витамина С =))

[Бром]

Вот интересно почему они там одуванчики едят сырыми а крапиву нет?

И при варке они крапиву дискредитируют, хотя тут ещё ладно

[Виктория]

TaSha

класно=) а я только салат из одуванчиков ела

Бром

мб потому что крапива колючая? ^^

[Белла]

Спасибо дедушке Джейксу за такие описания. Если бы он не описывал все так вкусно, то и не факт, что все было бы вкусно (извиняюсь за тавтологию)

[тайра живая вода]

да, описывает БД и правда "вкусно"...

но на деле я бы не была так уверена - одуванчики, например, ужасно горькие, стрелолист (кто не помнит, из него как-то торт делали)- совершенно несьедобный, обычная трава

а кое-где и лютики упоминались - они вообще ядовитые

 

так что не советую пробовать

[Strix Отулисса]

тайра живая вода,

 

совершенно согласна - некоторые блюда вызывают, мягко говоря, недоумение - хотя бы эта пресловутая лютиковая настойка (это в Мэриэл из Рэдволла было) - прямой путь на кладбище, как для людей, так и для зверей)))

[Позднецвет Регуб]

Джейкс так описывает что слюнки текут)))но некоторые блюда и впрямь сомнительные.вегетарианское меню все таки

[Shadou]

почему так вкусно?=>потому что с любовью

[Angelina]

Он описывает так,потому что родился в 1939 году,а первый банан съел в 47 в 48 году...

[Декабрист]

Angelina

А еще Джейкс пишет так, потому что была война, а это как известно, голодное время!

[Angelina]

Декабрист я это и имела ввиду.

если учесть, что Джейкс родился в июне 39, война началась 1 сентября,а кончилась в мае 45, то это и так понятно

[Труга]

Он описывает так,потому что родился в 1939 году,а первый банан съел в 47 в 48 году...

Ну это ему еще повезло. Он к 47-мому мог банан попробовать, а в наших деревнях ребята жидкий крапивный суп ели, а про бананы и слыхом не слыхивали. Ну по крайней мере мне так дедушка рассказывал.

[Юджин]

Похоже описанию еды уделяется достаточно времени и фантазии, это я подметил с самой первой книжки.

 

А вот мне нее нравится кротовья репово-картофельно-ещёчего-то запеканка. По мне, атк репа будет портить весь вкус, так как я её не переношу.

 

[ildarka]

тайра живая вода

одуванчики, например, ужасно горькие, стрелолист (кто не помнит, из него как-то торт делали)- совершенно несьедобный, обычная трава

а кое-где и лютики упоминались - они вообще ядовитые blink.gif

 

Strix Отулисса

совершенно согласна - некоторые блюда вызывают, мягко говоря, недоумение - хотя бы эта пресловутая лютиковая настойка (это в Мэриэл из Рэдволла было) - прямой путь на кладбище, как для людей, так и для зверей)))

 

 

Вы просто не умеете их готовить господа =)

Вот например есть такая рыба (названия не помню, да и не в названии суть), так вот малейшее отклонение от рецепта приготовления и вы труп от первого же кусочка =) Но если уж все удалось, то это считается великолепным деликатесом (в домашних условиях готовить не советую ).

 

Так вот и в книгах о Редволле я не заметил что бы говорилось о рецептах приготовления. Сама снедь описывается очень подробно, но как ее приготовили это секрет фирмы так сказать (не беру в расчет скупые фразы типа "варенная" или "жаренная" или "засахаренные" - это пояснение не о чем еще не говорит) =)

[Strix Отулисса]

ildarka,

 

ты, наверное, имеешь в виду рыбу фугу?

 

да, есть такая, но это совсем другое дело, у лютиков-то нет рецепта, они ядовиты ВСЕГДА и для всех, ибо яд, входящий в их состав, не разрушается даже при термической обработке (поверьте будущему агрохимику)))

 

БД вроде образованный человек, должен бы знать... а вдруг дети, начитавшись, захотят попробовать?

[ildarka]

Strix Отулисса

Для самых умных приведу самый веский довод:

 

На говорящих зверей яд лютиков не действует

 

Ну а если быть серьезным и объективным, думаю что либо от Джейкса ускользнул тот факт что лютики смертельны, либо он знает то чего мы не знаем о данном представителе флоры.

 

 

 

далее

Опаньки что я нашел в одной из статей -

"Трава многих Лютиковых в разной степени ядовита (содержит гликозиды протоанемонин и ранункулин); при высушивании (в сене) ядовитость теряет."

 

Может наш дорогой Брайан тоже читал эту статью ?

Изменено 2 августа 2010 пользователем ildarka

[Труга]

ildarka

Или переводчики перевели неправильно...

[ildarka]

Труга

если так , то надеюсь переводчики когда нибудь сами рискнут испробовать лютиковой настойки

[Труга]

ildarka

Ну может хоть после этого они нам книги переводить дальше будут.

[Strix Отулисса]

ildarka

 

Не знаю, откуда статья, но информация не точна))) - моя мама зоотехник и собственноручно лечила коров, отравившихся лютиками в сене

 

Специально посмотрела в свой учебник по ботанике - там сказано, что яд в сушеных лютиках немного теряет свойства, он уже не так смертелен, но, тем не менее, он никуда не девается

 

Так что, бедной Мэриел, которая выпила этой гадости, должно было сильно не поздоровиться

[Агарваэн Меченосец]

Если честно когда я смотрел мульт, при названии блюд у меня текли слюни, то когда прочёл книги , то почувствовал себя неловко....Слюни текли рекой.

[ildarka]

Strix Отулисса

Однако же никто не пробовал высушить лютики, после чего произвести термическую обработку хотя бы тем же паром, а затем дать им настояться с другими травами (которые вполне возможно нейтрализуют оставшийся яд)

Я могу сколь угодно долго спорить по этому поводу, не хочу просто рушить Вашу слепую веру в силу ботаники =)

Поэтому предлагаю прекратить этот спор и начать обсуждение вкуснейших лакомств Редволла

[Агарваэн Меченосец]

ildarka

уже немогу обсуждать лакомства, хочется есть)